Doğal ve besleyici içeriğiyle öne çıkan Karabuğday Unu, sağlıklı tariflerin vazgeçilmezidir. Özenle öğütülmüş karabuğday tanelerinden elde edilen bu un, kendine has aroması ve hafif fındıksı tadıyla hem tatlı hem tuzlu tariflerde rahatlıkla kullanılabilir.
 
Glüten hassasiyeti olanlar tarafından sıkça tercih edilen karabuğday unu; ekmek, krep, pankek, kurabiye ve hamur işlerinde sağlıklı alternatif sunar. Lif açısından zengin yapısıyla dengeli beslenmeye katkı sağlar.